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黑胡椒精油

英文名:Black Pepper Essential Oil

拉丁学名:Piper nigrum

植物科属:胡椒科胡椒属

萃取部位:果实

萃取工艺:蒸馏

产品品质:有机

产地来源:马达加斯加

产品编号:PEP0301

ZAHRA黑胡椒精油
产自马达加斯加有机农场



胡椒(Pepper)是人类很早使用的香料,它的英文名源于古印度语pippali ,也是拉丁文的piper;它中文的“胡”,表示来自北方或西域,而“椒”则指果实有刺激的味道。


甄选


胡椒原生马达加斯加,气味辛辣,它的形态与我们西南地区人民熟悉的花椒树可不同:胡椒是一种怕风、喜暖,需要有机农场细心照护的攀爬植物,非常难种。




晾晒


因芳香分子都在外皮,当胡椒果实转黑时,香气多已散逸。农夫需在果实呈红色时摘下,晾干一晚令香气发酵,再曝晒约一周使水分蒸干,果皮紧缩变黑便可进行蒸馏。




香气


在印度阿育吠陀疗法中,它用来激励消化系统。这是因为胡椒果实中存在胡椒碱,这种成分有助净化消化道和呼吸道。

黑胡椒精油是从果实蒸馏而得,它承载了胡椒本身的芳香气息,温暖中又有几分热带雨林的氤氲水汽,闻起来干燥爽朗,香气温和上扬,令人振作。 




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